✨ Receta FONDANT de MALAVAVISCO

RECETA FONDANT DE MALVAVISCO

El fondant de malvavisco es el ideal para toda ocasión y es el mejor si eres principiante en la repostería, pues los ingredientes que lleva son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado y además es el más sencillo de realizar, pues no tienes que hacer una hidratación con ingredientes complicados de encontrar o con procedimientos difíciles de seguir, además se adecua muy bien a cualquier tipo de clima y se puede utilizar tanto para forrar un pastel como para hacer figuras increíbles.

FONDANT DE MALVAVISCO

El fondant tiene muchas presentaciones y también muchas formas de hacer y la verdad es que la mayoría tiene algún ingrediente que se complica conseguir aunque sabemos que muchos quedan muy bien y muchas veces hay un tipo de fondant especifico para cada cosa, no siempre lo podemos hacer y es verdad que cuando alguien no tiene mucha experiencia se complica aún más hacer fondant, por eso a veces aunque veas lo lindo que queda decides no hacerlo porque o es difícil de hacer o algún ingrediente no lo puedes encontrar en tu cuidad, así que en esta ocasión te vamos a mostrar como hace un fondan que no tiene ningún excusa para hacerlo pues es muy fácil de hacer y también todos los ingredientes son muy sencillos de encontrar.

Así que comencemos a realizar y practicar este fondant que una vez que lo hagas quedaras enamorado(a) de el y no dejaras de hacerlo para tus pasteles.

Video de fondant de malvavisco

RECETA DE FONDANT DE MALVAVISCO

Ingredientes

400gr Malvaviscos.
750gr Azúcar glass.
3cdas Agua.
Manteca vegetal para engrasar.

Procedimiento

Engrasamos bien el tazón que vamos a utilizar con manteca vegetal, inca, vegetalina o manteca crisco.

Colocamos en el el malvavisco.
Vamos a agregar las 3 cucharadas de agua al malvavisco y lo vamos a derretir, puede ser en el horno de microondas o también a baño maría.
Una vez que está bien derretido lo vamos a mezclar con ayuda de una espátula que de igual forma vamos a engrasar para que no se pegue.

Ahora con ayuda de un colador vamos a agregar azúcar glass poco a poco y comenzaremos a mezclar.

La cantidad de azúcar dependerá mucho del clima en tu ciudad, así que es mejor ir agregando poco a poco para que el fondant no nos quede muy duro y después no podamos trabajar bien.
Una vez que no puedas mezclar con la espátula puedes volcar en la mesa y el fondant, agregar poco a poco el azúcar e ir amasando con las manos.

La consistencia del fondant debe ser firme y elástica, no debe romperse tan rápido, así al estirar sabremos que está listo nuestro fondant.

Una vez que este listo lo vamos a dejar reposar por mínimo 10 minutos para comenzar a utilizarlo.
Si lo vas a guardar para utilizar otro día o una horas después te recomiendo que lo guardes en una bolsa con cierre hermético para evitar que se reseque.

Así de fácil y rápido está nuestro fondant, como vez no puedes poner pretextos para hacerlo, ponlo en practica y decora con el cualquier cosa que se te ocurra.