✅Cómo hacer FLAN de COCO para diabéticos

CÓMO HACER FLAN DE COCO PARA DIABÉTICOS

Nuevamente te traemos una opción de un delicioso postre si eres una persona diabética, no tienes que reprimirte más, aquí te traemos una excelente opción para que puedas disfrutar de un postre rico y saludable, así que sigue leyendo si quieres saber cómo hacer flan de coco para diabéticos.

FLAN DE COCO PARA DIABÉTICOS

Este postre es la mejor alternativa para cualquiera que desee cuidarse y también para aquellos que tienen que hacerlo, pues una buena opción para diabeticos, celiacos o simplemente si quieres cuidar un poquito tu figura poder seguir a dieta sin dejar de lado un delicioso postre, que ciertamente a todos se nos antoja.

RECETA DE FLAN DE COCO PARA DIBÉTICOS

Ingredientes

*Para el flan:

400ml Leche descremada / Leche vegetal
4pz Huevo
100gr Coco rallado
3 cdas Endulzante de tu preferencia
2cda Extracto de vainilla

*Para el caramelo:

30gr Panela / Piloncillo
10ml Agua

Procedimiento

Comenzamos realizando el caramelo, lo puedes hacer en el mismo molde o en un sarten.
Ponemos a fuego medio hasta derretir el piloncillo o panela junto con el agua.
Una vez listo lo pasamos al molde y reservamos o si lo hiciste en el molde solo reserva.
Comenzamos ahora licuando la leche, el huevo, el coco rallado, el extracto de vainilla y el edulcorante de tu preferencia.
Lo llevamos al horno a baño maría o de igual forma también lo puedes hacer en la estufa dentro de una olla a baño maría.
En ambos casos vamos a tapar el molde con papel aluminio en la superficie.
Si lo haces en la estufa podría estar aproximadamente 1 hora y en el horno aproximadamente 45 a 50 minutos.
Lo vas a retirar del calor cuando veas una mezcla firme.
Lo sacamos y lo dejamos enfriar por 5 minutos en el molde.

Después de ese tiempo desmoldamos y dejamos enfriar por completo dentro del refrigerador y queda listo para disfrutar.

Listo un delicioso postre, saludable apto para celiacos, diabéticos o por si estas a dienta y quieres darte un gusto.

Imágenes por | Photosphere | Brent Hofacker | rocharibeiro |

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