❤️ 3 Postres fáciles con BAILEYS Y SIN HORNO

3 POSTRES FÁCILES CON BAILEYS SIN HORNO

Estos postres te volverán loco, pues realmente son una delicia y lo mejor es que no necesitas un horno, por eso son aún más fáciles de hacer, así que si quieres descubrir las recetas sigue leyendo y no te pierdas estos deliciosos postres fáciles con baileys y sin horno.

¿QUÉ ES BAILEYS?

Para no llegar a explicaciones muy complicadas ni científicas, el baileys es un licor que se hace con whisky Irlandés y crema de leche.

Este licor es suave y muy rico, tiene un toque dulce y va perfecto para hacer postres que lleven chocolate y para bebidas dulces también es increíble, es por eso que decidimos compartirles 3 recetas con baileys, por que van a ser sus favoritas de ahora en adelante, pues este licor realza el sabor a chocolate y le da un toque de alcohol muy ligero que realmente hace que estos postres sean irresistibles, deliciosos y que quieras comerlos todo el tiempo.

3 POSTRES FÁCILES CON BAILEYS Y SIN HORNO

#1 Cheesecake de baileys

Ingredientes

*Para la costra:

220gr Galletas de chocolate
80gr Mantequilla

*Para el cheseecake:

50gr Azúcar
150gr Queso crema
160ml Licor tipo Baileys
8gr Grenetina en polvo
350ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir
20gr Cacao en polvo o cocoa
40ml Café preparado
40ml Agua

*Para la cobertura:

150gr Chocolate
50ml Licor tipo Baileys
50ml Nata o crema de leche
50gr Mantequilla

Procedimiento

*Costra:

Comenzamos colocando papel encerado en el fondo y las paredes de nuestro molde para que sea más fácil desmoldar.
Vamos a hidratar la grenetina con el agua y lo utilizamos al final.
Ahora vamos a triturar las galletas de chocolate hasta que queden hechas polvo.
Le agregamos la mantequilla derretida.
Mezclamos hasta que tengan una apariencia y consistencia similar a la de la arena mojada.
Lo vertemos en el fondo del molde y lo aplanamos con ayuda de un vaso o algo que tenga una superficie plana.
Una vez que lo tengamos bien apretado lo llevamos al refrigerador y lo dejamos reposar hasta que sea necesario ocuparlo.

*Cheesecake:

Vamos a mezclar el azúcar, el café, el baileys y la cocoa y los batimos hasta que se disuelva el azúcar.
Batimos el queso crema hasta pomar, osea que tenga una consistencia suave similar a la de una pomada.
Ahora montamos la crema hasta que quede bien batida.
Mezclamos la crema y la preparación de azúcar, baileys, café y cocoa de manera envolvente, muy suave para evitar que la crema se baje mucho.
El queso lo agregamos de igual forma poco a poco para evitar que se formen grumos.
Añadimos un poco de mezcla al queso y lo batimos, así hasta integrar todo por completo
Derretimos la grenetina que previamente hidratamos.
La vamos a temperar, para esto le agregamos una parte de la mezcla, para bajar la temperatura y que no se formen grumos de grenetina.
Sacamos nuestro molde del refrigerador y le vertemos la mezcla.
Lo llevamos nuevamente al refrigerador y lo dejamos enfriar hasta que se ponga firme.

*Cobertura:

Ahora media hora antes de sacar del refrigerador vamos a hacer la cobertura
Derretimos el chocolate junto con la mentequilla.
Le agregamos la crema de leche y el licor de baileys.
Lo mezclamos muy bien y lo dejamos reposar un minuto
Sacamos nuevamente del refrigerador el cheesecake y le vertemos la cobertura.
Por último lo llevamos nuevamente al refrigerador por aproximadamente 20 minutos
Ahora ya lo puedes servir.

#2 Helado de baileys

Ingredientes

250ml Licor baileys
150ml Leche
70gr Azúcar
40gr Cacao en polvo o cocoa
400ml Nata para montar, crema para batir
100gr Chocolate

Procedimiento

Comenzamos calentado la leche junto con el azúcar y la cocoa o cacao en polvo.
Lo dejamos hervir, sin dejar de mover para que no se pegue ni se riegue.
Lo retiramos del fuego, le agregamos el baileys y lo dejamos enfriar por completo.
Montamos la crema, hasta que quede firme.
Mezclamos la crema batida junto con la mezcla de leche, azúcar, cocoa y baileys.
Lo hacemos de manera envolvente con mucho cuidado para evitar que se baje.
Ahora troceamos el chocolate y se lo agregamos mezclando ligeramente.
Lo colocamos en un traste con tapa para llevar al congelador por aproximadamente 6 hora o hasta que este firme.
Pasado el tiempo está listo para servir.

#3 Trufas de baileys

Ingredientes

100ml Licor baileys
150ml Leche o crema de leche
100gr Mantequilla sin sal
250gr Chocolate semi amargo
100gr Cocoa o cacao en polvo

Procedimiento

Comenzamos cortando el chocolate en pequeños trozos.
Derritiendolo a baño maría o en el microondas en tandas de 30 segundos, junto con la mantequilla sin sal.
Una vez que ya de derritieron los dos por completo los movemos ligeramente para bajar un poco la temperatura.
Ahora le vamos a agregar el baileys y la crema de leche o leche.
Batimos bien para que se integren todos los ingredientes.
Lo vamos a dejar reposar hasta que endurezca, que pueden ser aproximadamente 2 horas.
Una vez que enfrío con ayuda de una cuchara vamos a raspar para sacar bolitas y las terminamos de formar con las manos.
Así vamos a hacer hasta terminar con la mezcla.
Una vez que terminamos de hacer las pequeñas bolas las revolcamos en la cocoa o cacao en polvo.
Quedan listas para servir o guardar para regalar o comer más tarde.

Esperamos que estos postres te gusten y que los intentes realizar en casa, son muy fáciles y lo mejor es que son realmente deliciosos.

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