🙌 Cómo hacer SDTRUDEL DE MANZANA en casa

COMO HACER STRUDEL DE MANZANA EN CASA

Los postres más deliciosos y fáciles de preparar pues puedes comprar el hojaldre y solo realizar el relleno, es una verdadera delicia y perfecto para cualquier época del año, así que sigue leyendo para ver la receta completa.

COMO HACER STRUDEL DE MANZANA

El strudel de manzana es una verdadera delicia y un clásico en la repostería, es de los postres más famosos y más replicados en todo el mundo, pues gracias a su delicioso sabor el mundo ha deseado hacer su propia versión.

Esperamos qué disfrutes la deliciosa combinación de la manzana acidita, el toque de limón y vanilla, la aromática canela, el dulce sabor del azúcar moscabado, lo delicioso de la nuez y lo crocante de la costra, sin duda de solo pensar en este delicioso postre se me hace agua a la boca y deseo comer más de una rebanada, así que manos a la obra y a preparar delicioso manjar.

RECETA STRUDEL DE MANZANA

Ingredientes

*Para la masa

1/2 receta de masa hojaldre.

*Para el relleno

1 1/2 kg Manzana
50gr Pasas
100gr Nuez
50ml Ron
50gr Azúcar moscabado
1 cdta Extracto de vainilla
1pz Jugo de limón
30gr Mantequilla
40gr Pan rallado o molido
1pz Huevo para barnizar

Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es poner a macerar las pasas, para esto calentamos un poco el ron y se lo agregamos a las pasas para que se hidraten.
Las reservamos hasta el final de hacer las pasas.
Después vamos a pelar y cortar todas las manzanas en cubos de 1 a 2 centímetros.
En un sarten de paredes altas o una cacerola vamos a fundir la mantequilla.
Le agregamos las manzanas.
El jugo de limón.
Y el azúcar moscabado.
Lo dejamos por unos minutos hasta que la manzana se ablande un poco y suelte su jugo.
Retiramos del fuego, le agregamos las pasas remojadas, la nuez picada, el pan rallado o molido y el extracto de vainilla.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Ahora vamos a estirar la masa en un rectángulo para poder hacer un envuelto.
Colocamos el relleno ya frío sobre una de las orillas de lo ancho, a uno o dos dedos de la orilla.
Vamos a colocar un poco de huevo por la orilla y vamos a poner todo el relleno, comenzamos a girar hasta enrollar todo y a tratar de ocultar todas las orillas.
Barnizamos toda la superficie.
Con ayuda de un cuchillo hacemos linea por la parte superior para que se libere el vapor y las capas crezcan.
Horneamos de 30 a 35 minutos o hasta que este dorado, a una temperatura de 180°C.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Podemos espolvorear azúcar glass y helado para decorar.

Delicioso, crocante y fácil, ¿qué más quieres? es un postre increíble y un tradicional de la repostería, así que no esperemos más y realiza el strudel de manzana en casa.

Imágenes | juefraphoto | Africa Studio | Josef Hanus |

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