⚡ Cómo hacer pasta choux

CÓMO HACER PASTA CHOUX

La receta de pasta choux es básica en la repostería, si te encanta la pastelería debes saber hacerla ya que sus usos son buenísimos y sabe deliciosa, sigue más abajo para saber como hacer pasta choux.

CÓMO HACER PASTA CHOUX

Está es una de las masa más sabrosas dentro de la repostería, pues la pasta choux la puedes disfrutar frita u horneada, puedes hacer muchos postres como churros, profiteroles, eclairs, paris brest, etc, es muy agradable y tiene un gran sabor que puedes combinar tanto en algo dulce como salado.

Anímate a disfrutar de está deliciosa receta de pasta choux y dale el toque especial que tu quieras.

RECETA DE PASTA CHOUX

Ingredientes

270gr Harina
480ml Leche
170gr Mantequilla
1CDTA Sal
9 pz Huevo

Procedimiento

Comenzamos poniendo la leche y la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla.
En un tazón cernimos la harina y le agregamos la sal.
Ahora agregamos la harina a la mezcla en la cacerola y batimos bien hasta que se haga una masa espesa.
Retiramos el fuego y agregamos uno a uno el huevo.
Batimos perfectamente bien hasta que se integre todo completamente.

Podemos reservar por unos minutos si vamos a hornear y si vamos a freír ponemos en una manga y realizamos las formas con ayuda de una duya, boquilla o pico.
Congelamos por 2 horas aproximadamente y ya podemos freír.
O si quieres hornear, después de hacer formas se puede hornear por 15 minutos aprox a 180°C - 356°F.

Así es como queda tu pasta choux, tu puedes decidir como lo quieres preparar y veras que te va a encantar.

Imágenes | margouillatphot | Theerawan | NetaLivne |

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