✍ Receta de CREMA INGLESA paso a paso

RECETA DE CREMA INGLESA PASO A PASO

La crema inglesa es la base de muchos postres en las repostería ya que tiene un sabor exquisito y una consistencia excelente, hoy haremos crema inglesa de forma tradicional así que quédate pasa saber como hacerla.

CÓMO HACER CREMA INGLESA TRADICIONAL

La crema inglesa es una receta básica en la repostería, pues de esta crema se derivan muchos postres, además que tiene un sabor inigualable, es una crema sutil, que tiene una consistencia cremosa, una delicia inigualable y quizá no es una crema muy sencilla, pero una vez que practicas podrás realizarla. y veras que te te quedará perfecta para prepararla como la base de otros postres.

RECETA PARA HACER CREMA INGLESA EN CASA

Ingredientes

500ml Leche entera.
5pz Huevo.
100gr Azúcar.
1pz Vaina de vainilla o extracto de vainilla.

Procedimiento

Comenzamos calentado la leche junto con la vaina de vainilla y el azúcar.
En un tazón aparte batimos los huevos hasta que se integren bien, sin necesidad de montar.
Una vez que la leche rompa hervor la retiramos del fuego y agregamos a los huevos en forma de hilo sin dejar de batir.
Con mucho cuidado para que el huevo no llegue a cocerse.
Una vez que la leche y el huevo se mezclaron e integraron perfectamente bien regresamos al fuego, a flama baja, batimos muy bien, sin permitir que la mezcla llegue a hervir.
Una vez que llegue a punto nape, esto quiere decir que al pasar la espátula por el fondo se pueda ver o que le pasemos el dedo por el medio de la espátula no se junten.

Cuando la crema llegue a este punto retiramos del fuego y tapamos con plástico film sobre la crema para que no genere una capa reseca.
Una vez frío lo podemos utilizar o si lo prefieres puedes utilizarlo caliente para algunas preparaciones.

Así es como se realiza la crema inglesa y una vez que la domines veras que es muy sencilla y que además es deliciosa, esperamos que te animes a intentarla.

Imágenes | dpimborough | leonori | mg7 |

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