❤️Cómo hacer FONDANT DE CHOCOLATE BLANCO con malvaviscos

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CÓMO HACER FONDANT DE CHOCOLATE BLANCO CON MALVAVISCOS

El fondant con chocolate es una alternativa deliciosa para hacer decoraciones en pasteles o cupcakes, te recomiendo utilizar este si quieres hacer colores claros, ya que además que nos da el mismo resultado que el tradicional, el fondant con chocolate nos aporta un sabor más agradable. Así que si quieres saber como hacer un fantástico fondant de chocolate blanco sigue leyendo.




FONDANT DE CHOCOLATE CON MALVAVISCOS

Para hacer este fondant de chocolate blanco te recomiendo usar un microondas, ya que te será mucho más fácil que hacerlo en la parrilla. Este fondant nos da muchas ventajas, ya que ocupas ingredientes muy básicos y fáciles de encontrar, no es necesario aplicar tanto tiempo y nos dará muy buenos resultados. Por eso es que hacer fondant de chocolate blanco con malvaviscos es una opción fácil y económica para cubrir tus pasteles o hacer decoraciones.

RECETA DE FONDANT DE CHOCOLATE

Ingredientes
  • 700gr Azúcar glass (azúcar impalpable, azúcar flor)
  • 450gr Malvavisco blanco (nubes)
  • 100gr Chocolate blanco
  • 3CDA Agua
  • Manteca vegetal (blanca)
Procedimiento
  • Necesitamos un tazón que podamos meter al microondas, a ese tazón lo engrasaremos con la manteca vegetal por dentro.
  • Agregaremos los malvaviscos y el agua.
  • Derretiremos en tantas de 30 segundos y moveremos para que todo tenga la misma temperatura.
  • Cuando este listo, derretiremos el chocolate en tandas de 15 segundos.
  • Añadimos el chocolate derretido sobre los malvaviscos y mezclamos bien.
  • Agregamos la mitad del azúcar y mezclamos.
  • Engrasamos la mesa de trabajo con más manteca, vaciamos el fondant y agregamos el resto de azúcar poco a poco.
  • Amasaremos hasta tener una consistencia firme, aquí puedes necesitar menos o más azúcar, depende de algunos factores de tu ciudad.
  • Si necesitas ocupa más manteca.
  • Guardamos bien cubierto con plástico film o una bolsa.

Ves que fácil es hacer este fondant de chocolate con malvaviscos, lo puedes almacenar por 1 mes y estará perfecto. Cuando lo necesites nuevamente y lo sientes muy duro, ocupa un poco de manteca vegetal para ayudarte a amasarlo y darle nuevamente esa elasticidad.


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