CÓMO PREPARAR PASTA DE GOMA (GUMPASTE) PARA HACER FLORES
Hacer pasta de goma para hacer decoraciones como flores, moños u otras figuras es lo ideal, ya que la pasta de goma te permite manejarla mucho mejor que el fondant, además que nos da una acabo increíble. Así que sigue leyendo y aprende como hacer pasta de goma para hacer flores y muchas más decoraciones.
CÓMO HACER PASTA DE GOMA (GUMPASTE)
Tal vez la razón principal para hacer pasta de goma (gumpaste) sea para realizar flores, ya que hemos visto pasteles muy bellos con flores que parecen reales, y esto se debe a la pasta de goma. Algo muy bueno de esto es que lo puedes hacer muy delgado y tendrá una excelente resistencia para hacer piezas grandes. Aunque también puedes hacer otras decoraciones como moños, personajes o diseños que tengan partes muy delgadas, ya que tendrá muy buena resistencia.
RECETA PARA HACER PASTA DE GOMA (GUMPASTE)
Ingredientes
- 300gr Azúcar glass
- 1 CDA CMC, goma tragacanto, Tylosa
- 3 CDA Agua tibia
- 1 CDA Glucosa, jarabe de maiz
- Manteca vegetal (blanca, crisco, inca)
Ingredientes
- Primero en un tazón agregamos el agua y la glucosa.
- Moveremos hasta que se disuelva muy bien.
- Ahora mezclamos el azúcar glass y el CMC.
- Tamizamos todo y lo agregamos a un tazón grande.
- Hacemos un hueco en el centro y agregamos nuestra mezcla de agua y glucosa.
- Integramos con una espátula hasta que tenga una consistencia fime para amasar.
- Si necesitas más azúcar puedes agregar más cernida
- Nos untamos las manos con manteca vegetal y amasamos hasta que esté fime pero elástica.
- Lo guardamos en una bolsa o dentro de un plástico film.
Así de fácil podemos hacer una increíble pasta de goma en casa para hacer decoraciones como flores, moños, figuras etc. Esta te puede durar hasta 1 mes, y antes de usarla primero deberás amasarla un poco y después hacer tus diseños.
Imágenes por | kamui29 | anfahmyredzuan |
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