CÓMO HACER GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE CASERAS
Las galletas con chispas de chocolate son una de las más famosas en todo el mundo, pues gracias a su delicioso sabor, aroma, textura y color, se prestan a que en cualquier ocasión las podamos comer. Si te gustan estas grandiosas galletas con chispas de chocolate, sigue viendo esto y ve como hacerlas.
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE CASERAS
La historia de estas galletas es como casi como todas las historias de éxito en la cocina, pues se cuenta que una señora dueña un pequeño hostal preparaba una deliciosas galletas de chocolate, pero un día, no tenía suficiente cocoa (cacao en polvo) para realizar su receta, así que decidió trocear una placa de chocolate con la esperanza que al derretirse se fundiera con la masa y salieran sus galletas, por mala suerte o más bien buena, los trozos de chocolate se combinaron con la masa y salieron las deliciosas galletas con chispas de chocolate, desde entonces ella prepara esas deliciosas galletas.
Aquí te mostraremos nuestra receta que por lo que sabemos se asemeja mucho a la receta original, esperamos que te guste.
RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 200gr Mantequilla
- 150gr Azúcar refinada o blanca
- 150gr Azúcar moscabada o morena
- 1pz Huevo
- 1 CDTA Extracto de vainilla
- 250gr Harina
- 1 CDTA Bicarbonato
- 250gr Chispas de chocolate
Procedimiento
- Comenzamos batiendo la mantequilla junto con el azúcar blanca y moscabada.
- Lo puedes hacer con unas varillas a mano o con una batidora de pedestal o de mano, como gustes.
- Batimos hasta integrar perfectamente bien y se suavice bien la mantequilla.
- Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
- Ahora agregamos el extracto de vainilla e incorporamos bien.
- Tamizamos la harina y el bicarbonato y batimos, sera más fácil si lo agregas con la pala en la batidora o con ayuda de una espátula que si lo haces a mano.
- Al final agregamos las chispas de chocolate, puedes dejar un poco por encima para decorar.
- Una vez que tenemos todo bien integrado refrigeramos por aproximadamente 20 minutos.
- Ahora hacemos bolitas pequeñas, las ponemos en la charola, con una separación de dos a tres centímetros dependiendo del tamaño de tus galletas. Recuerda que la charola debe tener papel encerado o un tapete de silicón.
- Horneamos a 170°C por aproximadamente unos 15 a 20 minutos, dependiendo mucho del tamaño de tus galletas.
- Al sacar del horno dejamos reposar unos minutos hasta que estén tibias, y de ahí las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo.
Así es como quedan estas deliciosas galletas, esperamos que te gusten y que te animes a intentarlas, ya que estas galletas con chispas de chocolate enloquecerán a quien las pruebe.
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Que tengas un excelente día y coméntanos que otras recetas te gustaría aprender.
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